Описание
Расстоечный шкаф MEC L 834 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рабочая камера и ванна для воды выполнены из нержавеющей стали, дверцы - из прозрачного огнеупорного стекла.В комплект поставки входит лоток для налива воды.
Особенности:
Электромеханическая панель управления
Термолегулятор
Дополнительные характеристики:
Размер противня: 450 / 470х340 мм
Характеристики
| Количество уровней | 8 |
| Формат емкостей | уменьшенный противень, гастроемкость GN2/3 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | от 0 до 60 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2 кВт |
| Ширина | 600 мм |
| Глубина | 680 мм |
| Высота | 860 мм |
| Вес (без упаковки) | 30 кг |
| Страна-производитель | Италия |