Описание
Расстоечный шкаф Apach A62/8 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Основной размер противней - 442х325 мм, а также можно перенастроить под противни GN 2/3.Корпус, рабочая камера и направляющие выполнены из нержавеющей стали AISI 430, дверцы - из стекла.
Особенности:
Термостат
Панель управления за дверцей шкафа
Емкость на дне камеры для увлажнения
Распашные дверцы
Характеристики
| Количество уровней | 8 |
| Формат емкостей | гастроемкость GN2/3 |
| Размер противня | 442х325 Apach, PIRON |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | 60 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2.0 кВт |
| Ширина | 600 мм |
| Глубина | 612 мм |
| Высота | 900 мм |
| Страна-производитель | Италия |