Печь на твердом топливе Josper HJX-45-М ВC используется на предприятиях общественного питания для приготовления стейков из мяса, птицы и рыбы, а также жарки овощей на гриле. Модель представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основе системы регулируемой тяги. 

В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород). 

В комплект поставки входят заслонка дымохода, гриль-решетка, решетка для угля («колосник»), щипцы Josper,  металлическая щетка для чистки, кочерга, нижняя заслонка с рукояткой и зольный ящик.

Особенности:

Нижний ящик
Открытая полка для хранения продуктов в разогретом состоянии
Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей
Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей
Корпус выполнен из нержавеющей стали методом высокоточного чугунного литья со стенками толщиной 500 мм
Дополнительные характеристики:

Расход угля: от 12 до 16 кг/сутки
Вместимость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2x GN 1/1
Мощность вытяжки: 3200 м3/час
Эквивалентная мощность: 4,5 кВт
Максимальный поток дыма: 10,5 гр/сек
Расстояние до другого кухонного оборудования: 102 мм

Высота установки от пола: 559 мм

Опции (заказываются отдельно):

Гриль-решетка
Пламегаситель
Колпак
Посуда
Подставка для блюд
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.