Тестоделительно-округлительная машина Vitella SPA SA 36 используется для нарезки сырого теста на небольшие порции и сворачивания каждого отдельного косочка для формирования шариков равного веса и формы в течение нескольких секунд.

Агрегат оснащен механическим управлением. Фазы прессования, разрезания и сворачивания производятся при помощи рычагов, а регуляция тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале. Сворачивание отдельных кусочков теста осуществляется благодаря качающемуся лотку.

Прибор поставляется в комплекте с 3 лотками и электропроводкой 400 В, 50 Гц, трехфазное питание. По требованию заказчика напряжение может быть изменено. Машина отвечает требованиям нормативов ЕЭС.

Рабочий цикл:

Вставить лоток вручную
Отрегулировать открывание камеры
При помощи рычагов выполнить прессование и разрезание
Повернуть рычаг сворачивания
Вынуть лоток с сформованными изделиями
Используемые материалы:

Структура из оцинкованной электросварной стали
Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали
Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304
Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500
Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500
Лотки из пищевого полиэтилена PETG
Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон
Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон
Характеристики:

Число заготовок за одно деление: 3200
Развес заготовок: 34-110 гр
Объем емкости: 1,2-4 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 0.55 кВт
Габариты: 2030х670х600 мм
Вес: 173 кг