Описание
Расстоечный шкаф GARBIN L8 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Модель подходит для совместного использования с конвекционными печами BRAVO-M и BRAVO-D.
Характеристики
| Количество уровней | 8 |
| Формат емкостей | гастроемкость GN2/3 |
| Размер противня | 460х330 UNOX, GARBIN |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Температурный режим | от 0 до 90 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Ширина | 636 мм |
| Глубина | 580 мм |
| Высота | 940 мм |
| Вес (без упаковки) | 33.5 кг |
| Страна-производитель | Италия |