Пекарский шкаф Sottoriva QUASAR 60Х80 Е TOP предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Для фиксации тележки внутри камеры расположенный специальный крюк. Дверца оснащена двойным смотровым окошком из закаленного стекла. Закругленные углы камеры облегчают уход. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали.

Шкаф поставляется в разборном виде.

Комплектация:

Термостат с двойной защитой для поддержки постоянной температуры
Парогенератор
Тележка с вытяжным козырьком
Вытяжной зонт
Перепускной клапан
Противовзрывное устройство для обеспечения безопасности
Особенности:

Память на 30 программ приготовления
Выбор параметров приготовления
Таймер
Регулировка температуры
Электронная панель управления
Подача сигнала в конце приготовления
Характеристики:

Количество уровней тележки: 18
Расстояние между уровнями: 80 мм
Размер листа для выпечки: 600х800 мм
Максимальная площадь загрузки: 8,6 м2
Максимальная загрузка тележки: 120 кг
Напряжение: 380 В
Мощность: 58,3 кВт
Размер тележки: 700х900х1810 мм
Габариты 1430х1970х2540 мм
Габариты в упаковке: 1700х2400х2740 мм
Вес: 1200 кг
Опции (заказываются отдельно):

Компьютеризированная панель управления с 49 программами и установкой 3 температурных режимов
Память на 150 программ приготовления
Двухскоростной вентилятор
Поворотная платформа для загрузки тележек с большей грузоподъемностью