Жарочная поверхность Kovinastroj (Kogast) EZ-T47/P-J предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассерования. Модель имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Идеально подходит для широкого применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.

Рабочая поверхность сковороды выполненна из нержавеющей стали AISI 304. Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла. Для предотвращения разбрызгивания жира имеет жиросборник и бортик по периметру.

На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя термостат, регулирующий рабочую температуру, и главный переключатель. В комплектацию входит камера для хранения продуктов, которая располагается под сковородой. Аппарат имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях.