Шкаф тепловой с обозначением 711 идеально подходит для крупных предприятий общественного питания. Вы можете использовать его для сохранения блюд в превосходном состоянии в течение нескольких часов после их приготовления.
В нем Вы можете также готовить при низкой температуре (например, в ночное время), но только при постоянной температуре. Это приносит экономию сразу в нескольких направлениях – минимальные потери веса начального продукта, снижение эксплуатационных расходов и потребления электроэнергии, a также экономию времени персонала.
Вместимость данного Холдомата составляет 7x GN 1/1 (глубина 65 мм) или 4x GN 1/1 (глубина 100 мм). Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм).

Характеристики:
Поставить мясо и рыбу при определенной температуре на несколько часов
Превосходное качество конечного продукта
Наименьший отход благодаря медленному приготовлению пищи
100% швейцарское качество
Легкое обслуживание
Простота обслуживания
Возможность достигать температуры до 120 ° C
Тепловой зонд с точностью чувствительности + / - 2 ° C
Легкие портативные устройства требующие лишь следующее питание: 1N ~ / 220 В/50 - 60 Гц/10А
Минимальное использование энергии - 300 - 400 Вт (стабильный ввод)
Размеры: 416х646х667мм
Мощность: 1,8 кВт
Напряжение: 220В
Предохранитель: 10А