Шкаф шоковой заморозки Angelo Po BFR202R используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.

Технология ChillStar исключает образование замороженной корки на поверхности охлаждаемых продуктов за счет автоматического изменения параметров цикла охлаждения - температуры и скорости потока воздуха. 

Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Может использоваться с выносным холодильным элементом (при необходимости, холодильная группа заказывается отдельно).

Особенности:

Электронная плата с ЖК-дисплеем
Многоточечный термощуп
Режим работы: IFR (Интеллектуальное определение консистенции продуктов)
Электрическая разморозка
Полиуретановая изоляция толщиной 80 мм
Предохранительное устройство двери
Дополнительные характеристики:

Типоразмер гастроемкости: GN 2/1
Размеры противня: 800х600 мм
Мощноть охлаждения: 12,3 кВт
Размер двери: 825x965x1850 мм
Габариты в упаковке: 1560x1420x2500 мм