Описание
Расстоечный шкаф MEC LX 864 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рабочая камера и ванна для воды выполнены из нержавеющей стали, дверцы - из прозрачного огнеупорного стекла.В комплект поставки входит лоток для налива воды.
Особенности:
Электромеханическая панель управления
Термолегулятор
Характеристики
Количество уровней | 8 |
Формат емкостей | противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1 |
Расстояние между уровнями | 75 мм |
Температурный режим | от 0 до 60 °С |
Напряжение | 220 В |
Мощность | 2.1 кВт |
Ширина | 920 мм |
Глубина | 760 мм |
Высота | 860 мм |
Вес (без упаковки) | 46 кг |
Страна-производитель | Италия |