Описание
Расстоечный шкаф GARBIN L10 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Оборудование подходит для совместного использования с конвекционными печами G-PRO 4M, G-PRO 4D, G-PRO 6M, G-PRO 6D, G-PRO 10M и G-PRO 10D.
Характеристики
| Количество уровней | 10 |
| Формат емкостей | противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1 |
| Расстояние между уровнями | 85 мм |
| Температурный режим | от 0 до 90 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.5 кВт |
| Ширина | 980 мм |
| Глубина | 740 мм |
| Высота | 760 мм |
| Вес (без упаковки) | 49.6 кг |
| Вес (с упаковкой) | 54 кг |
| Страна-производитель | Италия |