Пароконвектомат Lainox NAEB 071 линии "Naboo" способен заменить сразу несколько видов оборудования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, отелей. С его помощью можно жарить, выпекать, пассеровать, готовить на пару и подвергать продукты прочим видам тепловой обработки. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, для его установки приобретается отдельный стенд.

Панель управления:

10-дюймовый дисплей (LCD–TFT) высокого разрешения с функцией “Touch Screen”
Возможность программирования и сохранения в памяти в автоматической последовательности (до 15 циклов) рецептов с индивидуальным названием, картинкой и информацией
Утапливаемый скроллер
Иконки с возможностью настраивания под конкретного повара
Хранение рецептов в папках с индивидуальными именами, с функцией предварительного просмотра
Режимы приготовления: 

Конвекция с функцией Autoclima 30-300 °C
Пар 30-130 °C (низкая температура, атмосферное давление, форсированный пар)
Комбинированный режим (пар/конвекция) с функцией Autoclima 30-300 °C
Особенности:

ICS – автоматическая интерактивная система приготовления по рецептам различных кухонь мира, включая их историю, ингредиенты, технологический процесс, программу автоматического приготовления и сервировку
Функция приготовления Delta-T с автоматическим параллельным контролем температуры в камере и щупом
Автоматически регулируемая пароконденсация
Система Ecovapor – автоматический контроль насыщенности пара в камере для снижения потребления воды до 50%
Система Turbovapor – идеальный уровень пара для приготовления плотных продуктов (яиц, пасты, спаржи, турнепса)
Система Ecospeed для оптимизации и контроля потребляемой энергии, а также поддержания постоянной температуры в зависимости от количества и вида продуктов
Возможность подключения системы оптимизации энергии SN
Программируемая отсрочка старта
Сервисная программа для проверки работы панели управления и показаний термощупа
Функция самодиагностики
SCS – система автоматической очистки (встроенный бак и автодозирование моющего средства Solid Clean из банки весом 1кг)
CalOUT – автоматическая система предотвращения накипи в бойлере (встроенный бак и автодозирование средства Solid Cal из банки весом 1кг)
6-скоростной вентилятор с автореверсом
Подсветка
USB порт
Wi-Fi и Ethernet для сохранения и HACCP-архивирования данных, обновления программ и загрузки новых рецептов
Дверь с двойным стеклом
Защита от воды IPX5
В комплекте:

Ручной душ
4-точечный датчик-термощуп диаметром 3мм с внешним подключением
2 банки Solid Clean по 1кг
1 банка Solid Cal весом 1кг
2 полки-решетки формата GN1/1