Главная /
Каталог /
Профоборудование /
Тепловое /
Пароконвектоматы /
Пароконвектоматы /
Пароконвектомат MDE5 /
Описание
Пароконвектомат GIORIK MDE5 серии MAGNIFICO COMBI оборудована рабочей камерой без соединительных швов, что позволяет избежать отложения загрязнений, и съемными направляющими для гастроемкостей и противней 600х400 мм и GN 1/1. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Особенности:
Работа в режимах: конвекция, пар, конвекция + пар
Программирование: память до 99 программ приготовления по 9 шагов каждая
Humidity Tuner - система поддержания оптимальной влажности позволяет держать под контролем основные параметры внутри рабочей камеры и своевременно их корректировать
USB-порт для возможности загрузки рецептов, обновления программного обеспечения
Изменение скорости вращения вентилятора
Режим приготовления Delta T
Система воздушного охлаждения внешнего стекла двери, исключающая риск ожогов обслуживающего персонала
Автоматическая защелка замка двери и возможность открыть её локтем
Съёмный поддон для сбора конденсата
Термощуп (опция)
Характеристики
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 5 |
Расстояние между уровнями | 74 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Способ образования пара | инжектор |
Температурный режим | от 30 до 300 °С |
Мощность | 6.3 кВт |
Ширина | 870 мм |
Глубина | 730 мм |
Высота | 600 мм |
Вес (без упаковки) | 75 кг |
Страна-производитель | Италия |