Главная /
Каталог /
Профоборудование /
Тепловое /
Пароконвектоматы /
Пароконвектоматы /
Пароконвектомат A1/20HD автомойка /
Пароконвектомат A1/20HD автомойка
Заводской артикул: 60140
Локальный код:
Подробнее
Кол-во:
1
Цена по запросу
Описание
Пароконвектомат Apach A1/20HD применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного стекла. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам.
В комплект поставки входят термощуп, тележка и душ.
Особенности:
200 программ по 4 этапа приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Функция отсрочки старта
Встроенная автоматическая мойка
Сенсорная панель управления
Дополнительные характеристики:
Количество скоростей вентилятора: 2
Расход газа:
Сжиженный газ (G30): 2,736 кг/час
Магистральный газ (G20): 3,646 м3/час
Напряжение: 220 В
Электрическая мощность: 1,0 кВт
Опции (заказываются отдельно):
USB-порт
Система НАССР
Характеристики
Подключение | газ |
Количество уровней | 20 |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Способ образования пара | инжектор |
Мощность | 36 кВт |
Ширина | 860 мм |
Глубина | 910 мм |
Высота | 1880 мм |
Вес (без упаковки) | 230 кг |
Страна-производитель | Италия |