Главная /
Каталог /
Профоборудование /
Тепловое /
Пароконвектоматы /
Пароконвектоматы /
Пароконвектомат 61G VAP /
Описание
Пароконвектомат GARBIN 61G VAP применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1.
Особенности:
Ручное пароувлажнение
2 вентилятора с реверсом
Характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | механическая |
| Способ образования пара | инжектор |
| Мощность | 9.2 кВт |
| Ширина | 965 мм |
| Глубина | 770 мм |
| Высота | 830 мм |
| Вес (без упаковки) | 70 кг |
| Страна-производитель | Италия |