Опрокидывающаяся сковорода ATESY ЭСЧ-9-0.5-12 Традиция-2008 предназначена для жарки, тушения, пассирования и припускания различных видов мяса, птицы, рыбы и овощей. Агрегат может быть использован как в составе технологической линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания.

Нагрев сковороды осуществляется посредством 3 ТЭНов, расположенных на ее днище. Удобная в использовании панель управления позволяет легко осуществлять плавную регулировку температуры жарочной поверхности. Световой индикатор помогает всегда оставаться в курсе режима работы устройство. Большая крышка прибора предотвращает потерю тепла и позволяет осуществлять сбор конденсата, как в закрытом, так и в открытом положении.

Особенности:

Ручное опрокидывание
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали
Жарочная поверхность днища утолщена углеродистой сталью толщиной не менее 10 мм, специально обработанной для предотвращения пригорания продуктов
Нержавеющий плинтус с фасадной стороны, предотвращающий попадание грязи под модуль
Дополнительные характеристики:

Температурный режим: от 50 до 270 °С
Объем электросковороды: 80 дм3
Напряжение: 380 В
Мощность: 12 кВт
Мощность каждого ТЭНа: 4 кВт
Габариты: 790х1043х1000 мм
Вес: 160 кг