Стол предназначен для обвалки, сортировки и дальнейшей переработки сырья и производства полуфабрикатов. Незаменим для организации рабочего места на предприятиях мясной промышленности, в разделочных мясных цехах магазинов и предприятиях общественного питания.

В столешнице предусмотрены отсеки для ингридиентов: для готовых продуктов и остатков, предназначенных для дальнейшей переработки или утилизации. Под каждым отсеком на решётчатую полку устанавливаются ёмкости (в комплект не входят).

Стол выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали. Съёмная полипропиленовая доска обеспечивает лёгкую очистку и дезинфекцию.

Каждый стол дополнительно возможно оснастить креплением для провода заземления.