Тестомесительная машина СЭМЗ Т-108 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для замеса различных видов теста и опары в составе тестоприготовительных агрегатов непрерывного действия.

После включения машины валы начинают вращаться и мука из роторного дозатора подается в корыто. Одновременно необходимо подать и жидкие компоненты, предварительно настроенные на необходимую производительность. В корыте все ингредиенты смешиваются и постепенно перемещаются к выходному отверстию при помощи лопаток. К выходному отверстию при помощи фланца крепится шнековый насос или шибер. После окончания замеса тесто / опара перекачивается на дальнейшие технологические операции.

Дозатор в комплект поставки не входит.

Возможен вариант использования машины для замеса теста в подкатные дежи.

Особенности:

Смотровое окно для контроля замеса теста / опары
Малая откидная крышка для взятия проб теста / опары
Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали
Дополнительные характеристики:

Количество месильных валов: 2
Число оборотов месильных валов: 47 об/мин.
Опции (заказываются отдельно):

Роторный дозатор муки: одноканальный или двухканальный (на один или два сорта муки соответственно)
Проставка из оргстекла, которая устанавливается на дозатор
Винтовые месильные органы, предотвращающие травмирование теста пшеничных сортов
* Габариты и вес даны с учетом дозатора муки.