Расстоечный шкаф Восход Бриз-322 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Передняя панель и двери выполнены из нержавеющей стали, боковые, задняя стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей.

Подходит для работы с печами:

Муссон-ротор 350
Муссон-ротор серии 99
Муссон-ротор серии 77
Циклон-ротор-216
Особенности:

Приборы управления "Eliwell"
Климатор
Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов 
Автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
Кнопки "ПУСК" и "СТОП"
Облегченная конструкция двери
Силиконовый уплотнитель
Регулировка положения дверей
Зона обслуживания спереди - сверху
Дополнительные характеристики:

Вместимость стеллажных тележек: 2
Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °С: не более 30 мин.
Относительная влажность воздуха: 60-90%
Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 760x1010x1800 мм
Размеры дверных проемов: 810x1830 мм