Комплексное оснащение сферы гостеприимства
+7 (343) 383-40-04 +7 (343) 379-98-15
г. Екатеринбург. 
ул. Крестинского, 35
Оборудование Мебель Освещение Посуда Спецодежда Текстиль для ресторанов Продуктовая линейка Аренда Услуги

 

Пресс для пиццы PF-45

Заводской артикул: 71681
Локальный код:
Подробнее
Кол-во:
1
Цена по запросу
Описание
Пресс для пиццы Pizza Group PF-45 используется на предприятиях общественного питания и производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для изготовления основы под пиццу. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочие поверхности - из алюминия с антипригарным покрытием, ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы

Принцип работы основан на сжатии шарика теста между двумя круглыми нагревающимися поверхностями. Получившаяся лепешка во избежание последующего стягивания тут же подпекается этими поверхностями.

Особенности:

Функция корректировки толщины заготовок
Механический привод
Таймер
Верхняя рабочая поверхность зафиксирована, нижняя - подвижная
Защитная решетка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности
Работа пресса блокируется при открытой решётке
Дополнительные характеристики:

Температурный режим: от 130 до 170 °С
Время приготовления тестовой заготовки: от 0,1 до 1,5 сек.
Расстояние между поверхностями: 115 мм

Характеристики

Тип пресс для пиццы
Установка настольная
Тесто круглое
Диаметр заготовки 450 мм
Масса заготовки от 250 до 500 кг
Напряжение 380 В
Мощность 8.1 кВт
Ширина 550 мм
Глубина 670 мм
Высота 890 мм
Вес (без упаковки) 127 кг
Страна-производитель Италия