Печь ITERMA КЭ-24 предназначен для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли, а также в домашних условиях.

Коптильня представляет собой каркас с камерой и навесной дверью. Камера с двойными стенками является полностью изолированной, что гарантирует быстрое время ее разогрева, а также позволяет прибору работать без потребления тока до 60% времени термообработки. Все части устройства выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 решетки для рыбы (для двустороннего копчения), 2 плоские решетки для мяса или рыбы плоской формы и поддон.

Особенности:

Переключатели и контрольные лампы на передней стенке
Таймер с автоматическим отключением
Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта
Для извлечения продуктов необходимо использовать рукавицы для исключения ожогов
Дополнительные характеристики:

Вместимость: 24 форели весом по 0,25 кг каждая или 12 форелей весом по 0,5 кг каждая