Главная /
Каталог /
Профоборудование /
Тепловое /
Пароконвектоматы /
Пароконвектоматы /
Пароконвектомат SBTE061 /
Описание
Пароконвектомат GIORIK SBTE061 серии STEAM BOX оборудована дверью с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, USB-портом и выдвижным душем. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали AISI 304.Стенд не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.
Особенности:
Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
6 основных режима работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)
8 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, хлеб, овощи, кондитерская выпечка, Exstra
Сенсорная панель управления
Охлаждение во время готовки
METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара
6 программируемых скоростей вентилятора
Приготовление в режиме Delta T
Одновременная готовка разных блюд на нескольких уровнях
Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
Основной зонд
Система автоматической мойки (опция)
Характеристики
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 6 |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
Панель управления | электронная |
Способ образования пара | инжектор |
Температурный режим | от 50 до 300 °С |
Мощность | 10.4 кВт |
Ширина | 850 мм |
Глубина | 770 мм |
Высота | 780 мм |
Вес (без упаковки) | 132 кг |
Страна-производитель | Италия |